De groenten van week 51 en 52

Beste zelfoogsters,

Inderdaad, het jaar zit er alweer bijna op. We hebben al teruggeblikt op het afgelopen oogstseizoen tijdens het oogstfeest op 1 november, maar ik wil graag nog even deze gelegenheid benutten om iedereen te bedanken die meegeholpen heeft om ons initiatief tot een succes te maken: Omot, Kasim, Gerda en Douwe voor hun trouwe wekelijkse hulp, maar ook het aardappelrooiteam met Frank, Bart, Klaas en Agaath voor de recente bliksemactie, en de hele club die laatst nog geholpen heeft om de nieuwe schuur en kas te versjouwen, met name Edwin, Redmar en Klaas. Superbedankt allemaal! In januari gaan we de kas en schuur opbouwen, hulp is dan weer zeer welkom!

Officieel begint de winter over een paar dagen, maar dat is aan de temperatuur niet te merken: gevreesd wordt voor een nieuw warmterecord voor de maand december, 5,5 ^oC boven normaal!  Dus geen vorst noch een witte kerst in het vooruitzicht. Wellicht maken de echte wintergroenten zoals pastinaak en knolselderij toch iets goed. Die zijn vanaf deze week te oogsten.

Volgende week is het ook kerstvakantie. Wij zij dan even weg, maar de tuin is gewoon open (Inge, Sjoerd en hun hond Boet passen op het huis en de beestenboel), daarom stuur ik jullie een berichtje met de groenten voor de komende twee weken. We wensen jullie heel fijne feestdagen toe!

Groenten

De onderstaande groenten en kruiden kunnen nu geoogst worden:

Nieuw deze week:

• Pastinaak                                A8
• Winterpeen                              A8
• Knolselderij                              D41/42

SPECIAAL deze week:

• Radicchio (roodlof)                  B12, D25
• Aardpeer                                 D11
• Chinese kool                            C5
• Koolrabi                                  D52
• Knolvenkel                              D50
• Andijvie                                   D23/24
• Salanova sla                            D19/20
• Paksoï Shanghai                      D54/55
• Rammenas                               A17

En verder:

• Snijbiet                                   B12, D40
• Rode en gele bietjes                D3
• Groenselderij                           D45
• Bleekselderij                            D6/33/37
• Spruitjes                                  A6/7, C11/12/13/14
• Groene en rode boerenkool      A11, B8, C15
• Palmkool                                 D5/10/24
• Spitskool                                 D18/19/34
• Rode kool                               Kapschuur
• Witte kool                                Kapschuur
• Savooiekool                            Kapschuur
• Salie                                        Kruidendriehoek
• Bieslook                                  Kruidencirkel
• Rozemarijn                               Kruidencirkel
• Marokkaanse munt                   Kruidencirkel
• Krulpeterselie                           Kruidencirkel
• Bladpeterselie                          Kruidencirkel

Artemis aardappels                              voorste houten krat links in kapschuur (€1,50 per kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)

Ditta aardappels                                  achterste houten krat links in kapschuur (€1,50 per kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)

We hebben deze week dan eindelijk echte winterse nieuwkomers. De knolselderij zal voor eenieder wel bekend zijn: die mag niet ontbreken in de snert! En wat blokjes met de aardappels meekoken en meestampen geeft een winterse twist aan de aardappelpuree. Ook de winterpeen en pastinaak zijn stevig genoeg om geoogst te worden, ook al zijn ze wat kort gebleven. Daar zie je aan dat we op de zware klei zitten: ze kunnen niet goed diep de grond in groeien. Maar de smaak is er niet minder om! Gebruik de spitvork om omhoog te werken, anders heb je alleen het loof in handen, die net boven de penwortel afbreekt.    

En vergeet niet..

…HOGE laarzen aan te doen! Want de tuin is nog steeds heel drassig.

…ook handschoenen aan te doen, want voor pastinaak, peen en aardpeer moet je de grond in!

…de spitvork bij de aardperen- en pastinaak/peenbedjes te laten staan voor de volgende zelfoogster.

…iets verder door te lopen voor meer spruitjes en boerenkool.

Tot zover, fijne feestdagen nogmaals en tot ziens in de tuin, mede namens Bregje,

Michel

Terug