De groenten van week 47

Beste zelfoogsters,

De afgelopen week heb ik een paar collega-zelfoogsttuinen en andere biologische tuinderijen bezocht. Ik was blij verrast te zien dat het aanbod van Ús Hôf momenteel zeker niet onderdoet voor andere locaties. Het zachte weer zorgt voor de nodige laatste groei. Hopelijk daalt het kwik niet te diep na deze week. Want de laatste bedjes prei en venkel moeten nog even. Er staat zelfs nog bloemkool voor de wintermaanden gepland, samen met aardpeer, pastinaak, knolselderij, rood- en groenlof. Aan water in ieder geval geen gebrek. Het aangepaste advies luidt nu: vergeet je lieslaarzen niet ;-). Aan wind evenmin gebrek vannacht: Bregje, Martijn en ik hebben zojuist het hok van Viktor en Rolf stormvast gemaakt. Want het gaat lekker spoken straks.

Groenten

De onderstaande groenten en kruiden kunnen nu geoogst worden:

Nieuw deze week

• Broccoli                                   D35/39

SPECIAAL deze week:

• Andijvie                                   D23/24
• Salanova sla                            D19/20
• Rode bataviasla                       D32/34
• Chinese kool                            B14
• Paksoï Shanghai                      D54/55
• Rammenas                              A17

En verder:

• Snijbiet                                   B12, D40
• Rode en gele bietjes                D3
• Groenselderij                           D45
• Bleekselderij                            D6/33/37
• Spruitjes                                  A6/7, C11/12/13/14
• Groene en rode boerenkool      A11, B8, C15
• Palmkool                                 D5/10
• Spitskool                                 D18/19/34
• Rode kool                               Kapschuur
• Witte kool                                Kapschuur
• Savooiekool                            Kapschuur
• Salie                                        Kruidendriehoek
• Oregano                                  Kruidendriehoek
• Tijm                                         Kruidendriehoek
• Bonenkruid                              Kruidendriehoek
• Dille                                        Kruidencirkel
• Bieslook                                  Kruidencirkel
• Rozemarijn                               Kruidencirkel
• Lavas                                      Kruidencirkel
• Citroenmelisse                         Kruidencirkel
• Marokkaanse munt                   Kruidencirkel
• Krulpeterselie                           Kruidencirkel
• Bladpeterselie                          Kruidencirkel

Artemis aardappels                              Houten krat links in kapschuur (€1,50 per kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)

Goudreinetten   (moes, taart)                 Teilen in kapschuur (€1,- de kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)

Zwijndrechtse wijnperen (hand/stoof)     Teilen in kapschuur (€1,- de kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)

Voor de volledigheid heb ik de broccoli er als nieuwkomer bij gezet, maar eerlijkheid gebiedt te vermelden dat het aanbod beperkt is. Het was eigenlijk een experiment om te zien of het zo laat in het seizoen nog tot roosjes zou komen. Gelukkig zijn er volop koolalternatieven.

En vergeet niet..

…bladkolen zoals palmkool en boerenkool van onderaf en bladsgewijs te oogsten. En spruitkool oogst je spruitgewijs, eveneens van onderaf beginnend. Dan blijft de plant groeien en de hele winter oogstbaar. Dus NIET de kruin eruit snijden AUB.

…van de aardbeien en frambozen te snoepen! Want straks zijn ze echt weg…

…om je aan de wekelijkse lijst van groenten te houden, vooral van de SPECIALS te oogsten en vervolgens aan te vullen met de verdere groenten. Er zit namelijk een plant- en oogstplan achter.  Zo voorkomen we samen nu overschot en doorschot, en later tekort. Dus laat de prei nog even staan, evenals de knolselderij en winterpeen. Anders geen snert in januari ;-(

Tot zover, tot ziens in de tuin, mede namens Bregje,

Michel

Terug