De groenten van week 46

Beste zelfoogsters,

Vorige week ben ik helemaal vergeten te vertellen dat we nu behalve groenten, aardappels, kruiden en kleinfruit, ook moesappels en stoofperen aanbieden. Dank voor jullie hulp bij het plukken en rapen tijdens de zelfoogstersbijeenkomst. De appels en peren zijn nu nog van ons eigen erf want we moeten een paar jaar wachten voordat we kunnen oogsten van de nieuwe boompjes in de zelfoogsttuin. De appels en peren maken geen deel uit van het groentenabonnement, maar zijn verkrijgbaar voor 1 euro per kilo. Graag zelf afwegen en noteren op de pieper/peren/appellijst.

Groenten

De onderstaande groenten en kruiden kunnen nu geoogst worden:

Nieuw deze week

• Andijvie                                   D23/24
• Paksoï Shanghai                      D54/55

SPECIAAL deze week:

• Groene eikenbladsla                 D35/38/39
• Salanova sla                            D19/20
• Rode bataviasla                       D32/34
• Chinese kool                            B14
• Rammenas                              A17

En verder:

• Snijbiet                                   B12, D40
• Rode en gele bietjes                D3
• Groenselderij                          D45
• Bleekselderij                           D6, D33
• Spruitjes                                 A6/7, C11/12/13/14
• Groene en rode boerenkool       A11, B8, C15
• Palmkool                                D5/10
• Spitskool                                D34
• Rode kool                               Kapschuur
• Witte kool                               Kapschuur
• Savooiekool                            Kapschuur
• Pompoen                                Kapschuur
• Salie                                       Kruidendriehoek
• Oregano                                  Kruidendriehoek
• Tijm                                        Kruidendriehoek
• Bonenkruid                              Kruidendriehoek
• Dille                                        Kruidencirkel
• Bieslook                                  Kruidencirkel
• Rozemarijn                              Kruidencirkel
• Lavas                                      Kruidencirkel
• Citroenmelisse                         Kruidencirkel
• Marokkaanse munt                   Kruidencirkel
• Krulpeterselie                           Kruidencirkel
• Bladpeterselie                          Kruidencirkel

Artemis aardappels                              Houten krat links in kapschuur (€1,50 per kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)
Goudreinetten (moes, taart)                  Teilen in kapschuur (€1,- de kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)
Zwijndrechtse wijnperen (hand/stoof)     Teilen in kapschuur (€1,- de kilo, afwegen en noteren in de kapschuur)

Van de nieuwkomers is de andijvie terug van weggeweest; een oude bekende die geen intro vraagt. De paksoï Shanghai is wel nieuw, in de zin dat dit ras hier nog niet eerder is geteeld. Kleiner en iets groener van kleur dan de paksoi die tot deze week helemaal aan het begin van vak D stond. De smaak is ook voor mij nog een verrassing. Wel vind ik dat paksoï over het algemeen op z’n best is wanneer die in grotere stukken en heel kort wordt meegebakken.

Verder raad ik iedereen deze week van de laatste drie soorten sla te genieten, want met dit koude, natte en donkere weer groeien ze niet verder en zullen ze binnenkort vergaan.

En vergeet niet..

…bladkolen als palmkool en boerenkool van onderaf en bladsgewijs te oogsten. Dan blijft de plant groeien en de hele winter oogstbaar. Dus NIET de kruin eruit snijden AUB.

…van de aardbeien en frambozen te snoepen! Want straks zijn ze echt weg…

…om je aan de wekelijkse lijst van groenten te houden, vooral van de SPECIALS te oogsten en vervolgens aan te vullen met de verdere groenten. Er zit namelijk een plant- en oogstplan achter.  Zo voorkomen we samen nu overschot en doorschot, en later tekort. Dus laat de andijvie staan en doorgroeien, evenals de knolselderij en winterpeen. Anders geen snert in januari ;-(

Tot zover, tot ziens in de tuin, mede namens Bregje,

Michel

Terug