De groenten van week 41

Beste zelfoogsters,

Zo, nog een kratje nieuwe groenlof de grond in en een paar bedjes veldsla inzaaien, en dan zit het plant- en zaaiwerk er voor dit jaar op. Voor meer dan 100 volwassen eters deze winter.. Tjonge. En dan snel aan de slag om ook de nieuwkomers van volgend voorjaar van lekkere groenten te voorzien: vakken F en G moeten klaargemaakt voor groenteteelt, dus gemaaid, gefreesd, van compost voorzien en met groenbemester worden ingezaaid. En niet te vergeten: een leuk feestje voor 31 oktober organiseren!

Groenten

De onderstaande groenten en kruiden kunnen nu geoogst worden:

NIEUW:

• Chinese kool                            A14
• Groene eikenbladsla                 D35/38/39

SPECIAAL deze week:

• Suikermaïs                               A5
• Rammenas                              A17
• Raapstelen                              A1
• Paksoi                                     D1/2
• Groene bataviasla                    D5/10/18
• Sperziebonen                           A10
• Pronkbonen                             D9
• Gele bietjes                             Kapschuur
• Groenlof                                  Kapschuur
• Stengelui                                 Kapschuur
• Savooiekool                            Kapschuur

En verder:

• Witte koolrabi                          D15
• Rode koolrabi                          D5
• Knolvenkel                               A12
• Prei                                         A8/9
• Snijbiet                                    B12, D40
• Groenselderij                           D45
• Bleekselderij                             D6, D33
• Spruitjes                                  A6/7, C11/12/13/14
• Groene en rode boerenkool      A11, B8, C15
• Rode kool                               D26/27/28
• Witte kool                                Kapschuur
• Groene en gele courgette         Kapschuur
• Pompoen                                Kapschuur
• Rucolasla                                C5
• Salie                                        Kruidendriehoek
• Oregano                                  Kruidendriehoek
• Tijm                                         Kruidendriehoek
• Bonenkruid                              Kruidendriehoek
• Dille                                        Kruidencirkel
• Bieslook                                  Kruidencirkel
• Rozemarijn                               Kruidencirkel
• Basilicum                                 Kruidencirkel
• Lavas                                      Kruidencirkel
• Citroenmelisse                         Kruidencirkel
• Marokkaanse munt                   Kruidencirkel
• Krulpeterselie                           Kruidencirkel
• Bladpeterselie                          Kruidencirkel

Artemis aardappels   In het grote houten krat in het linker segment van de kapschuur (€1,50 per kilo, afwegen en noteren in de kapschuur

De nieuwkomers van deze week zijn twee oude bekenden, terug van weggeweest. De chinese kool staat achter het peulengaas. Voel even of de krop goed vol en stevig aanvoelt, want die kun je oogsten. Als ie nog wat zacht en hol aanvoelt laat je het kooltje nog een weekje groeien.. De groene eikenbladsla is de malste (?) en teerste van alle slasoorten die we hier telen. In plaats van net onder de grond rooien kun je de sla ook als snijsla oogsten: snij de sla net boven maaiveld af zodat het onderste deel van de blaadjes nog net blijft staan; dan staat er over een paar weken weer een slaatje (ijs en weder dienende…).

Ouderwetse veldwachter of postmoderne groentepolitie..

Jawel, die moest onlangs weer even optreden. Want het is nadrukkelijk niet de bedoeling om courgettes en pompoenen zelf te oogsten. Ze zijn schaars of klein door tegenvallende opbrengst en dan hebben sommigen de neiging er meerdere ondermaats te plukken, in plaats van te wachten tot ze groot genoeg zijn. Zo blijven ze schaars natuurlijk. Voor alle overige oogsters tenminste.. Dus wees sociaal en solidair met anderen en neem alleen courgette mee (en beperk je nu even tot één per huishouden per week) als die op de tafel in de kapschuur liggen. Ik zorg ervoor dat ze geplukt en in de kapschuur gelegd worden zodra ze op maat zijn. Liggen ze er niet, dan zijn ze helaas even op of nog te klein. Volgend jaar zal ik voor een groter aanbod van deze populaire groente zorgen. Meer daarover tijdens de zelfoogstersbijeenkomst op 31 oktober.

En vergeet niet..

… zaterdag 31 oktober 16.00 – 20.00 uur vrij te houden in je agenda voor het oogstfeest en de jaarlijkse zelfoogstersbijeenkomst. Details volgen. Als het goed is kunnen jullie dan de nieuwe inwoners van Ús Hôf verwelkomen: een stel Hongaarse Mangalitza-varkens! We hopen dan ook weer tips en suggesties van jullie te krijgen voor het volgende seizoen. Een aantal abonnees zullen dan ook de plannen toelichten die zij aan het uitwerken zijn om een coöperatie op te richten om gezamenlijk ook andere biologische producten aan te schaffen. Kom naar het feestje en stel je op de hoogte van de ontwikkelingen op en rond Ús Hôf!

…om de aardappels af te wegen en op de pieperlijst te noteren in de kapschuur.. Ten overvloede: aardappels maken geen deel uit van het groente-abonnement; ze worden apart afgerekend, zie de mail van week 30, ook voor meer info, zoals rooiwenken enz.

…om je aan de wekelijkse lijst van groenten te houden, vooral van nieuwkomers en de SPECIALS te oogsten en vervolgens aan te vullen met de verdere groenten. Zo voorkomen we samen nu overschot en doorschot, en later tekort.

…van de aardbeien en frambozen te snoepen!

…laarzen aan te doen! (en het middenpad te mijden, zodat die een beetje kan herstellen…)

Tot zover, tot ziens in de tuin, mede namens Bregje,

Michel

Terug