De groenten van week 37

Beste mensen,

Er zijn weer nieuwe soorten groente klaar voor de oogst. Hoera! …Het voelt als een nieuwe lente, terwijl in feite de zomer afloopt, maar goed. Dit weekend kwam het zomerse weer goed van pas: we hebben een drukke, maar mooie dag gehad op de streekmarkt van het Flinkeboskje in Hemelum. Heel wat bezoekers hebben belangstelling getoond om volgend jaar mee te doen met de zelfoogst in Ús Hôf. Met dank aan Tara, die ook achter de kraam stond. Dank ook aan Barry die voor die gelegenheid heerlijke quiches van onze groenten had gemaakt, zie www.barrykookt.nl.

Groenten

Deze week kunnen de volgende groenten worden geoogst:

· Rode kool
· Groene zomerbloemkool
· Paksoï
· Gele en groene courgettes
· Snijbiet
· Andijvie
· Knolvenkel
· Rode krulsla
· Groene eikenbladsla
· Rucola

Wat de rode kool betreft: het gaat om een beperkt aanbod van de eerste rode kolen die groot en rijp genoeg zijn. Het merendeel moet nog doorgroeien. Maar wat rijp is moet geoogst, nietwaar? De oogstbare kolen staan vooral in de eerste rijen en aan de slootkant links. Om toch iedereen van het gestage aanbod te laten genieten vragen we om jullie medewerking en de volgende richtlijnen te volgen:

· Oogst alleen de kolen die een voelbaar harde bol hebben gevormd ter grootte van minstens een grapefruit; als ze nog niet hard zijn moeten ze nog groeien;
· Kies een kool van de maat die bij je past; voor een klein huishouden volstaat wellicht een kleinere kool; 
· Een rode kool kun je heel lang in groentela of kelder bewaren, maar hamsteren is even niet gepast: snij een (te) grote kool desnoods in tweeën en leg de andere helft op tafel in de kapschuur voor iemand anders;
· Als je deze week rode kool oogst, sla dan de daaropvolgende week of paar weken de rode kool even over en gun een andere zelfoogster de oogstbeurt; 
· Snij alleen de kool uit de plant en laat de grote uitstaande dekbladeren staan (voor de liefhebber: in de oksels van die bladeren groeien schattige minirodekooltjes die je als rode spruitjes klaar kunt maken!).

De groene zomerbloemkool is zelfs nog schaarser dan de rode kool! Het zijn er nu zes! Ze staan in een paar rijen achter de rode kolen, destijds vroeg geplant, bij wijze van uitvulling tot aan de frambozenstruiken. De rest van de bloemkolen is bijna een maand later in de rechterkant van de tuin geplant en laat dus nog wel even op zich wachten. Uitsluitend deze week geldt voor de bloemkool: wie het eerst komt wie het eerst oogst! Overigens: groen betekent niet dat de bloemkool nog niet rijp is! Het is een gewoon een groengekleurde variant op de bekende witte bloemkool, die we verderop net hebben ingeplant voor de winter. Er is ook een paarse variant, maar dat is voor volgend jaar misschien..

De paksoï staat voor in de tuin links achter het appelboompje. De overige oogstbare groenten weten jullie inmiddels te vinden (zie eerdere mails en de markeerstokjes). Let nog wel even op als je tussen de kolen struint: je komt er misschien nog wel de allerlaatste paar gele bietjes en krulandijvie tegen.

Zelfoogst of zelfbediening?

Natuurlijk zijn en blijven we in de eerste plaats een zelfoogsttuin, maar jullie zullen vast wel eens wat groenten op de tafel in de kapschuur hebben zien staan. Die kun je gerust meenemen. Het betreft doorgaans de laatste exemplaren van groenten die we even ‘en masse’ hebben geoogst om de grond vrij te maken voor een volgende teelt. Nu staat er ook andijvie die we afgelopen weekend voor ons streekmarktkraampje hadden geplukt en een paar vereenzaamde snijboontjes. En misschien ligt er straks wel de helft van een grote rode kool bij…

Schoffeluurtje op de woensdagavond komt te vervallen…

…aangezien de zon inmiddels al om 20.00 uur ondergaat. We stellen voor dat als je gezellig in gezelschap ‘op de tuin’ wilt zijn, je op het schoffeluurtje van de vrijdagmorgen komt. Die blijft nog steeds van kracht. Je kunt ook dinsdagmiddag of de hele donderdag komen, dan zijn Gerda resp. Omot er in ieder geval bezig. En Michel uiteraard. (Enne, voor wie het nog niet wist: het is eigenlijk helemaal geen schoffeluurtje, je kunt ook andere klusjes in de tuin doen, of gewoon gezellig samen oogsten. En het duurt ook helemaal geen uur, maar zolang als je wilt: op vrijdag staat de koffie vanaf 9 uur gewoon klaar!).

4 oktober Open Hôf

Zaterdag 4 oktober houden we tussen 14.00 en 17.00 uur een open dag voor mensen die belangstelling hebben getoond om volgend jaar mee te doen met Ús Hôf. Als je mensen weet in je eigen kennissen- of vriendenkring of in de buurt die ook mee zouden willen doen, attendeer hen dan even op deze gelegenheid en op onze site, daar staat de nodige info. Jullie zijn zelf die middag natuurlijk ook van harte welkom. Laat even weten als je komt. Als je mee wilt helpen, bijvoorbeeld door bezoekers uitleg te geven of rond te leiden, graag!

Die middag organiseren we gelijktijdig met de open dag bij boerenbedrijf ‘Koblomke’ aan de Ivige Leane 16 te Loënga (vandaar Open Schuur/Hôf op de gezamenlijke folder die we uitdeelden tijdens de streekmarkt, zie bijlage). Jan en Hanneke Jellema houden daar hun vee op een bijzondere, natuurlijke wijze, namelijk in de familiekudde. Meer hierover op www.boerenbeleving.nl. Ze verkopen het biologische vlees in hun boerderijwinkel. Ook zeker een bezoekje waard die dag!

En vergeet niet…

….van die heerlijke frambozen te blijven snoepen! Wat zijn het er veel!!

….zaterdag 1 november in je agenda vrij te houden, dan hebben we iets voor jullie in petto, als actieve en feestelijke afsluiting van het eerste jaar, maar daarover spoedig meer!

Tot zover, tot ziens in de tuin!

Groetjes,

Michel & Bregje