De groenten van week 37

Beste zelfoogsters,

De oogstlijst is deze week nagenoeg ongewijzigd, op de nieuwe spitskool na, en een paar aangepaste oogstbedjes. We zijn flink in de weer met het werven van nieuwe deelnemers, vandaar, zoals afgelopen zaterdag tijdens de frUITmarkt van Sneek en gisteren hebben Ús Hôf en Ús Iten zich als cateraar mooi in de kijker gewerkt tijdens de oplevering van de nieuwe cultuurhistorische informatiepanelen langs de opgeknapte Grienedyk. Dank voor alle hulp! En elke zaterdag sta ik trouwens in de krant! Voor wie geen Friesch Dagblad heeft stuur ik voortaan het artikeltje als bijlage mee met deze mail. En dan hebben komende zaterdag natuurlijk ook nog:

De Groote Proeverije van Kruiden en Natuurlijke Smaakmakers

Met special guests: Groenlof en Roodlof

                        Zaterdag 17 september 11-13 uur

                        In den kapschuur van Ús Hôf

Meld je aan via een retourmail en kom 17 september om 11 uur naar Ús Hôf! En neem die buren, vrienden en kennissen mee die je kennis wilt laten maken met Ús Hôf en Ús Iten! Margriet en Nynke maken voor die proeverij ook iets lekkers met de overvloedige courgettes en ik zet de groen- en roodlof in het zonnetje. En als je zelf ook een lekker recept weet met dit lof en je wilt dit delen met mede-oogsters, of je wilt eens lekker experimenteren, laat het ook weten via de mail!

Groenten

Deze week kunnen de volgende groenten geoogst worden:

Nieuw deze week (of terug van weggeweest):

• Spitskool  (groot!)                    C4/5
• Bleekselderij                            F2
• Grove krulandijvie                     F8                   

SPECIAAL deze week (laatste week):

• Zomerprei                                 C12/13
• Knolvenkel                                A16, B4/5

En verder deze week:

• Koolrabi rood en wit                  C4/11/12
• Witte paksoï                              F5 en G16
• Groene paksoï                          G17/32/33
• Pronkbonen                              A12/E7
• Spekbonen                               C9
• Groenselderij                            D23
• Courgettes                                Kapschuur
• Snijbiet                                      A18 en langs het hele vak A
• Spitskool                                   C4/5 en E17/24/26
• Savooiekool (groenekool)         D20/21/22
• Broccoli                                     C10/11 en E12
• Groene bloemkooltjes               E2/3/4, C6/7/8
• Andijvie                                      C10 en F4
• Groenlof                                    A6/7/8
• Radicchio (roodlof)                   A11 en B4/6
• Botersla                                    G2/3/9/10
• Rode Bataviasla                        E21
• Groene Bataviasla                    G25/29
• Rode Eikenbladsla                    G26
• Groene krulsla Lollo Bionda      G26
• Frisee sla                                  E3/4, G1
• Combi van krulsla                     F6

Nieuwkomers hebben we deze week niet echt. De bleekselderij is het bleke broertje van de groenselderij en dus iets zachter van smaak, en de grove krulandijvie is inderdaad…. iets grover dan de fijne krulandijvie, maar toch nog fijner dan de gewone andijvie! ;-)

…Kruiden… (stokjes ontbreken)

• Basilicum, groen en rood           Kruidencirkel
• Bieslook                                     Kruidencirkel en A8
• Rozemarijn                                Kruidencirkel bij vak A
• Lavas (maggiplant)                    Kruidencirkel bij vak A
• Veldzuring                                 Kruidencirkel bij vak A
• Citroenmelisse                           Kruidencirkel bij vak A
• Marokkaanse munt                    Kruidencirkel bij vak A
• Krulpeterselie                            Kruidencirkel bij vak A
• Bonenkruid                                Kruidendriehoek bij vak C
• Salie                                          Kruidendriehoek bij vak C
• Oregano                                   Kruidendriehoek bij vak C
• Tijm                                           Kruidendriehoek bij vak C

…en fruit!

• Frambozen per bakje                A15 en langs heel vak D
• Aardbeien  per bakje                B16, C15/16 

En vergeet niet..

… het snijafval niet OVER nog groeiende gewassen te gooien maar ernaast, of in het pad..

De boontjes door te plukken om de aanwas van nieuwe boontjes op gang te houden en om te voorkomen dat allemaal dikke vezelige bonen overblijven..  

… het juiste gewas uit teeltbedjes te oogsten, en dus voorzichtig om de langzamer groeiende (veelal kool-) gewassen te oogsten en die te laten staan.

… zuring, snijbiet, basilicum en andere kruiden niet als geheel maar blad- od steelgewijs te oogsten en voldoende blaadjes op een plant te laten staan; dan kunnen nieuwe blaadjes snel weer aangroeien en andere zelfoogsters er na jou ook van genieten..De basilicum staat grotendeel in bloei, wat de smaak niet echt ten goede komt..

…een grote stap over de greppel bij vak E EN F EN G te nemen!

…aan (onze kant van) de weg/dijk te parkeren als je met de auto komt; liever nog met de fiets komen!

…netjes (= leesbaar), en naar geweten je fruitoogst te noteren op de daarvoor bestemde lijst in de kapschuur. Daar staan ook de (weer) bakjes die je voor de oogst van kleinfruit kunt gebruiken.

Tot zover, tot ziens in de tuin,

Michel

 

Terug