De groenten van week 33

Beste zelfoogsters,

We gaan weer een weekje weg. Thomas en Chantal passen vanaf morgen een weekje op huis, tuin en dieren en oogsten de courgettes en augurken. Ook houden vrijwilligers als Douwe, Martin en Gerda de tuin een beetje bij in onze afwezigheid. Onze afwezigheid betekent ook dat het volgende groenteberichtje drie dagen later dan gewoonlijk zal verschijnen, dus op maandag 22 augustus. Maar ik kan alvast verklappen dat we over een week voor het eerst zullen kunnen oogsten van ekers F en G! Ga maar eens een kijkje nemen hoe het er daar bij staat. De tuin is bijna volledig gevuld; nog een paar wintergroenten erin en het plant- en zaaiwerk erop. Er is straks genoeg voor nog zo’n 100 extra deelnemers, dus zegt het voort: word deelnemer van Zelfoogsttuin Ús Hôf!!

Groenten

Deze week kunnen de volgende groenten geoogst worden:

Nieuw deze week (of terug van weggeweest):

• Botersla                                   E4/6
• Groene bloemkool                   C6/7/8
• Witte bloemkool                       D14/15
• Broccoli                                   E5/6
• Spitskool                                 E17
• Pronkbonen                             A11/E7
• Spekbonen                               C9

SPECIAAL deze week (laatste week):

• Paksoï                                     B6
• Krulandijvie                              D18/19

En verder deze week:

• Knolvenkel                               C14
• Groenselderij                            D23
• Courgettes                               Kapschuur
• Augurken                                 Kapschuur
• Snijbiet                                    A18 en langs het hele vak A
• Chinese kool                           D24
• Andijvie                                   E19
• Rode Bataviasla                       E21
• Groene Bataviasla                    E22
• Rode Eikenbladsla                   E23

Zoek van de diverse koolsoorten die je deze week opnieuw kunt oogsten telkens de grotere exemplaren uit en laat de kleinere groeien want de maten verschillen sterk tussen exemplaren. De echte nieuwkomers van deze week zijn de bonen. De Jannumer pronkbonen zijn wat ruw van buiten maar kunnen zowel smal en klein (als sperzieboon) als breed en groot (als snijboon) geoogst worden. En ook als ze nóg verder doorgroeien kunnen ze als mooi donkerpaarse drogebonen bewaard worden. De spekbonen zijn op het oog een kruising tussen snijbonen en sperziebonen. De peulen zijn minstens even lang als snijbonen, maar even stevig en bolrond als sperziebonen zonder vezelig te worden. De smaak is dus die van sperziebonen, maar iets intenser en een tikje zoeter en de kleur van deze spekbonen is wat geler.

…Kruiden… (stokjes ontbreken)

• Basilicum, groen en rood           Kruidencirkel
• Bieslook                                     Kruidencirkel en A8
• Rozemarijn                                Kruidencirkel bij vak A
• Lavas (maggiplant)                    Kruidencirkel bij vak A
• Rucola                                       Kruidencirkel bij vak A
• Veldzuring                                 Kruidencirkel bij vak A
• Citroenmelisse                           Kruidencirkel bij vak A
• Marokkaanse munt                    Kruidencirkel bij vak A
• Krulpeterselie                            Kruidencirkel bij vak A
• Bonenkruid                                Kruidendriehoek bij vak C
• Salie                                          Kruidendriehoek bij vak C
• Oregano                                   Kruidendriehoek bij vak C
• Tijm                                           Kruidendriehoek bij vak C

…en fruit!

• Frambozen                                A15
• Aardbeien                                  A3/4, B16, C15/16 

En vergeet niet..

… het juiste gewas uit teeltbedjes te oogsten, en dus voorzichtig om de langzamer groeiende (veelal kool-) gewassen te oogsten en die te laten staan.

… zuring, snijbiet, basilicum en andere kruiden niet als geheel maar bladgewijs te oogsten en voldoende blaadjes op een plant te laten staan; dan kunnen nieuwe blaadjes snel weer aangroeien en andere zelfoogsters er na jou ook van genieten..De basilicum mag trouwens flink doorgeplukt worden, met name de toppen, om bloei te voorkomen.

…een grote stap over de greppel bij vak E te nemen!

…aan (onze kant van) de weg/dijk te parkeren als je met de auto komt; liever nog met de fiets komen!

…netjes (= leesbaar), en naar geweten je fruitoogst te noteren op de daarvoor bestemde lijst in de kapschuur. Daar staan ook de bakjes die je voor die oogst kunt gebruiken.

Tot zover, tot ziens in de tuin,

Michel

Terug