De groenten van week 32

Beste mensen,

Wat een heerlijke zomer is dit toch. …We kijken terug op een zeer geslaagde Snijbietproeverij (zie een paar foto’s op www.facebook.com/UsHof). De lange tafels stonden rijkelijk vol met lekkere en inspirerende gerechten. Maar het was bovenal een heel gezellige avond! We zijn nog niet toegekomen aan het plaatsen van de recepten op de site, maar dat zal spoedig gebeuren. En we kijken al uit naar de volgende proeverije. Die moeten we nog plannen. Welke groentesoort zullen we dan eens in de schijnwerpers zetten? Of zullen we een appeltaart-en-perenvlaai-bak-concours doen?

Groenten

Deze week kunnen de volgende groenten geoogst worden:

·         Sperziebonen
·         Koolrabi
·         Knolvenkel
·         Gele en groene courgettes
·         Spitskool
·         Snijbiet
·         Krulandijvie
·         Gele en rode bietjes
·         Sla: eikenbladsla, rode krulsla en rucola.

De sperziebonen zijn nu volop oogstbaar. Met dank aan Klaas, die op tijd zag dat ze meer water nodig hadden. Ze hangen van laag tot hoog in de stokken aan de linkerkant van de tuin, zowel voorin, naast de maïs, als achterin bij de courgette (aan de rechterkant van de tuin staan ook stokken, maar daar moeten de snijbonen nog verder opkomen) . Voor de sperziebonen die nu oogstbaar zijn (eigenlijk spekbonen) geldt: pluk eerst de langste, en dan de rest vanaf 15 cm. Deze soort kan met gemak 20 cm worden zonder dradig te worden. Door continu de grootste bonen te oogsten behouden de planten voldoende  groeikracht en blijven ze groeien en bloeien. Dus continu oogsten zorgt voor langer oogsten.  

De koolrabi is heerlijk, maar ook favoriet van de koolwitrups. Het bladgroen is door die beestjes in een paar dagen bijna helemaal weggegeten. Daardoor zullen de knolletjes niet veel verder groeien, dus oogst ze nu, zoals ze zijn.

De knolvenkel is zoals eerder aangegeven hier en daar al aan het schieten omdat die te lang te droog heeft gestaan. Zoek de plantjes uit die toch nog enige knolvorming onderin hebben.

De snijbiet, spitskool en krulandijvie zijn nu volgroeid en volop oogstbaar. Ook de bietjes (rood en geel), courgettes (groen en geel) en de sla (rood krul en rode eikenblad achterin rechts) zijn ruim oogstbaar, maar kies daarvan wel de grootste en gun de kleinere nog wat groei.  

Streekmarkt
Afgelopen zondag waren we aanwezig op de Streekmarkt van het Flinkeboskje in Hemelum. Daar hebben we snijbiet en krulandijvie verkocht en vooral veel verteld over onze tuin. Op zondag 7 september is er weer zo’n markt in Hemelum. Als je het leuk vind om mee te gaan… van harte welkom! Altijd leuk om zoiets samen te doen. En wie kan er nu beter vertellen over hoe het is om in Ús Hôf te oogsten dan jullie ;-) Voor dit seizoen hebben we nog vijf plekjes, maar we willen ook alvast wat bekendheid genereren om in februari met een grotere groep te starten. Dan komt er weer een stuk van de tuin bij.

Pomme en Lyke
Laats was zelfs de zus van Lyke, Puk, bij ons op bezoek. Maar normaal ontmoeten jullie Pomme en Lyke als jullie bij ons langs komen. Je moet maar denken: het is hun taak om jullie bezoek aan te kondigen. Daar zijn de Friese Stabijtjes, echte erfhonden, voor opgeleid. Ze zullen dus een paar keer blaffen. Als ze in de buurt komen kan je ze even laten snuffelen aan de rug van je hand. Dan is het klaar. Verder houden ze de muizen- en mollenstand in het weiland in toom. Het is niet de bedoeling dat ze in de groentebedden komen. Pomme weet dat, Lyke moet soms nog wat aanwijzingen krijgen…

Tot zover, tot ziens in de tuin!

Groetjes,

Michel & Bregje