De groenten van week 31

Beste mensen,

De dagen worden alweer korter, maar we hopen dat jullie nog net zo veel van de zelfoogsttuin genieten als wij. De regen van vorige week was zeer welkom na de zomerse warmte. Maar nu zijn wel enkele groenten aan het doorschieten. De nieuwe aanplant is volop aan de gang. We blijken een beetje aan de krappe kant te zitten qua teeltoppervlak. Die winterkost vraagt namelijk veel ruimte, zie de rode kool! Daarom zijn we druk bezig met de volgende uitbreidingsplannen verderop het weiland in.

Groenten
Deze week kunnen de volgende groenten geoogst worden:

·         Koolrabi
·         Knolvenkel
·         Gele en groene courgettes
·         Spitskool
·         Snijbiet
·         Krulandijvie
·         Gele en rode bietjes
·         Sla: eikenblad, rode krul, batavia en rucola.

Voor wat de koolrabi en de knolvenkel betreft: zoek de grootste eerst uit. De koolrabi staan vooraan links, tussen en naast de hoge bloeiende stelen van de oude venkel. Daar weer vóór staat de nieuwe venkel, maar ook in het rechterbed, vlak achter de laatste rij zwarte bessenstruiken. De (knol)venkel is relatief klein. Hij zal niet veel groter of boller worden omdat ie door de regen na de droogte de hoogte in wil. Dus oogst gerust meerdere kleine, het zijn er genoeg. En klein zijn ze des te smakelijker!

Er hangen ook nog wat peultjes in het gaas, maar laat die maar hangen voor het zaad van volgend jaar.

Markeervlaggetjes
Jullie hebben ze vast al zien wapperen, de stokjes waarmee we aangeven waar de oogstbare groenten staan. Binnenkort zijn ook de kleine schrijfbordjes klaar waarop aangegeven staat welke groenten het betreft. We horen graag van jullie of het van nut is.

En vergeet niet…

…van de heerlijke aardbeien te snoepen. Herhaalde en dringende oproep! Want het zijn er veel!

We verheugen ons op de Groote Snijbietproeverije vanavond. We hebben al trek gekregen van de recepten die de deelnemers al rondgestuurd hebben. Wat een variatie! Voor hen die er niet bij kunnen zijn zullen na afloop de recepten op de website worden geplaatst.   

Tot zover, tot ziens in de tuin!

Groetjes,

Michel & Bregje