De groenten van week 29

Beste zelfoogsters,

Met de komst van de courgettes is de zomer nu echt begonnen. Ook de zomervakantie is weer begonnen. Hebben jullie vakantieplannen? Geef het even door als je voor langere tijd weg bent, zodat ik een indicatie heb hoeveel zelfoogsters er actief zullen zijn in de komende weken.

Groenten

Deze week kunnen de volgende groenten en kruiden geoogst worden:

Nieuw deze week (of terug van weggeweest):

• Courgettes                                kapschuur
• Paksoï                                     D19/20

En verder deze week:

• Zomerprei                                  B14
• Raapstelen                                B10
• Meiknolletjes                             D23
• Andijvie                                     E19
• Krulandijvie                               B9
• Peultjes                                     B15
• Blauwe Capucijnerpeultjes        A6, C5, C12  
• Snijbiet                                      A18 en langs het hele vak A
• Botersla                                     E17
• Bindsla                                      E2
• Rode eikenbladsla                     E18
• Groene krulsla Lollo Bionda      E9
• Rode Krulsla Lollo Rossa          D14/15
• Knoflook                                    D4
• Stengelui                                   B3
• Basilicum, groen en rood           Kruidencirkel
• Bieslook                                    Kruidencirkel en A8
• Rozemarijn                                Kruidencirkel bij vak A
• Lavas (maggiplant)                   Kruidencirkel bij vak A
• Rucola                                       Kruidencirkel bij vak A
• Veldzuring                                 Kruidencirkel bij vak A
• Citroenmelisse                          Kruidencirkel bij vak A
• Marokkaanse munt                   Kruidencirkel bij vak A
• Koriander                                  Kruidencirkel bij vak A
• Krulpeterselie                            Kruidencirkel bij vak A
• Bonenkruid                                Kruidendriehoek bij vak C
• Salie                                          Kruidendriehoek bij vak C
• Oregano                                    Kruidendriehoek bij vak C
• Tijm                                           Kruidendriehoek bij vak C

…en fruit!

• Nieuw: Frambozen                    A15
• Aardbeien                                  A3/4, B16, C15/16
• Rode of aalbessen                    B7
• Tay-berries of braambozen       A19
• Zwarte bessen                         diverse locaties in en rond vakken A en B 

Nieuw deze week zijn de courgettes en de frambozen. De frambozen zijn nog schaars maar ik kan het niet laten jullie te vertellen dat dit heerlijke, tere fruit terug van weggeweest is!

Dit jaar staan de courgetteplantjes verdekt opgesteld, weg achterin het land. Het is niet de bedoeling die zelf te oogsten; ik zal ze dagelijks vroeg in de ochtend plukken en in de kapschuur klaarleggen. Tijdige pluk is namelijk cruciaal: te vroeg teveel oogsten veroorzaakt schaarste, en te laat plukken geeft grote, vezelige vruchten met hardere zaadjes. Op zich zijn de grote vruchten geen probleem als je er soep van maakt (na schillen en de zaadlijsten te hebben verwijderd!), maar een lange doorgroei remt de bloei en dus nieuwe vruchtvorming, waardoor ook weer schaarste kan ontstaan. Vorig jaar hadden we te weinig, dat gaat ons dit jaar niet overkomen. Ik heb voor de zekerheid zo’n 120 courgetteplanten opgekweekt!! Maar het kan natuurlijk gebeuren dat we aan het eind van de dag door de dagelijkse courgettevoorraad heen zijn…Dan liggen ze de volgende ochtend vast weer in overvloed klaar in de kapschuur!  

En vergeet niet..

… de peultjes door te plukken. Je weet inmiddels waarom. Nog even en het seizoen is voorbij. Dan gaan we over op sperzie-, spek-, pronk- en snijbonen, waar ook weer hetzelfde voor zal gelden. Dus.. plukze!
… het juiste gewas uit teeltbedjes te oogsten, en dus voorzichtig om de langzamer groeiende (veelal kool-) gewassen te oogsten en die te laten staan.
…rucola, zuring, snijbiet, basilicum en andere kruiden niet als geheel maar bladgewijs te oogsten en voldoende blaadjes op een plant te laten staan; dan kunnen nieuwe blaadjes snel weer aangroeien en andere zelfoogsters er na jou ook van genieten..
…een grote stap over de greppel bij vak E te nemen!
…aan (onze kant van) de weg/dijk te parkeren als je met de auto komt; liever nog met de fiets komen!
…netjes en naar geweten je fruitoogst te noteren op de daarvoor bestemde lijst in de kapschuur. Daar staan ook de bakjes die je voor die oogst kunt gebruiken.

Tot zover, tot ziens in de tuin,

Michel

Terug