De groenten van week 27

Beste zelfoogsters,

Ditmaal een summier bericht, want het wordt verzonden uit België, vanuit het Kasteel Nieuwenhoven waar het jaarlijkse permacultuurfestival wordt gehouden (ik ben gisteren voor vertrek natuurlijk nog wel eerst in de tuin nagegaan hoe de groenten er voor staan!...).

Groenten
Deze week kunnen de volgende groenten en kruiden geoogst worden:

Nieuw deze week (of terug van weggeweest):

• Bleekselderij                            C10
• Bindsla                                    E2

SPECIAAL deze week (laatste week):

• Tuinbonen                                A13/14 en C5 en langs de aalbessen

En verder deze week:

• Krulandijvie                              B8/9
• Spitskool                                 A10/11
• Peultjes                                   B15
• Blauwe Capucijnerpeultjes        A6, C5, C12  
• Doperwtjes                              C13
• Raapstelen                              A2
• Rode bietjes                            C10                          
• Snijbiet                                    A18 en langs het hele vak A
• Groene Bataviasla                    C13
• Groene krulsla Lollo Bionda      E5
• Knoflook                                 A13
• Stengelui                                 A18
• Rozemarijn                               Kruidencirkel bij vak A
• Lavas (maggiplant)                   Kruidencirkel bij vak A
• Rucola                                     Kruidencirkel bij vak A
• Veldzuring                               Kruidencirkel bij vak A
• Citroenmelisse                         Kruidencirkel bij vak A
• Marokkaanse munt                   Kruidencirkel bij vak A
• Koriander                                 Kruidencirkel bij vak A
• Krulpeterselie                           Kruidencirkel bij vak A
• Bonenkruid                              Kruidendriehoek bij vak C
• Salie                                        Kruidendriehoek bij vak C
• Oregano                                  Kruidendriehoek bij vak C
• Tijm                                         Kruidendriehoek bij vak C
   

…en fruit!

• Aardbeien                                A3/4, B16, C15/16
• Rode of aalbessen                   B7
• Tay-berries of braambozen       A19
• Zwarte bessen(ze zijn er toch!)  diverse lokaties

Het vermelden waard zijn nog wel de volgende puntjes. Volgende week is de prei volop oogstbaar. Tot die tijd moet ie nog staan. De broccoli bleek vorige week al snel weggeoogst. Enerzijds kwam dat door de grote vraag, maar ook door het beperkte aanbod. De koolvlieg heeft namelijk zowat de helft van de aanplant aangetast.  Ook andere koolsoorten hebben er last van.  Zolang we nog geen kippen hebben die de boosdoeners (de larven die wortels aantasten) kunnen aanpakken, wordt het probleem getackled door meer aan te planten. Dus er komt veel meer broccoli aan, nog even geduld.

Verder is het jullie misschien opgevallen dat de grotere spitskolen scheef liggen en half ontworteld zijn. Dat heeft een reden: ze zijn op deze manier gestopt in hun groei, om te voorkomen dat ze te ver doorgroeien, daardoor openbarsten en daardoor heel snel vergaan. Je kunt die scheve spitskolen nog prima oogsten!

Tot slot willen we jullie voortaan graag kennis laten maken met de groenten op de tuin die je wellicht niet zo vaak gebruikt. Daarom zullen er vanaf volgende week tijdens het afhaalmoment van Ús Iten, dus op zaterdagen tussen 11 en 13 uur, allemaal lekkere proefhapjes worden aangeboden, ter introductie en inspiratie. Volgende beginnen we met smoothies van seizoensgroenten, en artisjok met pesto van rucola en walnoot. Met uitleg en mogelijkheid om het zelf ter plekke te maken! Ook voor de kinderen leuk! Heb je zelf een lekker recept dat je op deze manier wilt delen? Laat het weten! Komend afhaalmoment van Ús Iten (straks dus, vanaf 11 uur) worden als voorproefje de bijzondere kazen van Buurvrouw Durkje aangeboden om te proeven.  

En vergeet niet..

… netjes en naar geweten je fruitoogst te noteren op de daarvoor bestemde lijst in de kapschuur. Daar staan ook de bakjes die je voor die oogst kunt gebruiken.

… de peultjes door te plukken. Als we stoppen met het plukken van deze lekkernij groeien ze te ver door en is het schoonmaken meer werk omdat de houtige zijnerf er dan eerst afgeritst moet worden. Bovendien zorg je met doorplukken dat de energie van de plant niet in de zaadvorming (erwten) gaat zitten maar juist in de bloei en dus de aanwas van nieuwe peultjes. Dus.. plukze!

… het juiste gewas uit teeltbedjes te oogsten, en dus de langzamer groeiende (veelal kool-) gewassen te laten staan.

…rucola, zuring, snijbiet en kruiden niet als geheel maar bladgewijs te oogsten en voldoende blaadjes op een plant te laten staan; dan kunnen nieuwe blaadjes snel weer aangroeien en andere zelfoogsters er na jou ook van genieten..

…een grote stap over de greppel bij vak E te nemen!

…aan (onze kant van) de weg/dijk te parkeren als je met de auto komt; liever nog met de fiets komen!

Tot zover, tot ziens in de tuin,

Michel

Terug